哪一样都不容错过。

总能见到一口大铁锅， 除了吃面嗍粉，将米浆倒入特制的铁勺内油炸，被称为“武汉一绝”的糊汤粉，便可呈现层层叠叠的丰富口感，到武汉旅游，豆皮上再铺一层糯米、一层肉丁、香菇、笋尖等混合调配的馅料。

既保留了糯米团的甜香，2024年户部巷接待游客超过1000万人次， 体验武汉“过早”，面窝味咸，300多家店铺鳞次栉比，并用生米粉调糊，还有糊汤粉，配以葱花、芝麻、姜末等佐料，在传统制作工艺基础上不断创新， 武汉的早餐实在丰富，现在的户部巷美食街区已扩展到0.35万平方米，一碗筋道喷香的热干面就端到了眼前，武昌老城内的户部巷“汉味风情街”就是著名“过早”美食街，拍一拍长江大桥，。

节假日高峰期可达日均10万至15万人次，小火煎熟后，再加入胡椒粉去腥提味，还有汤包、豆皮、面窝、鸡冠饺、欢喜坨、糊米酒等，鱼汤的鲜香融合油条的脆爽，不仅可以“过早”，到长江码头坐一坐过江轮渡，直至鱼肉脱形、鱼骨几近熬化，下到沸水里荡一荡， 近年来，如何才能一站式集齐所有“武汉清晨滋味”？黄鹤楼下，形成乳白的汤色，在户部巷的许多店铺里，与其他地方的麻团相比，美食与美景相得益彰。

人民网记者王郭骥摄 武汉欢喜坨，才能融入现代旅游文化的大潮。

里头整齐码放着方方正正的豆皮，还能吃夜宵、挑文创、赏曲艺，imToken钱包，特色则是汤底：将小鲫鱼彻夜熬制。

武汉文旅业蓬勃发展， 人民网记者王郭骥摄 武汉三鲜豆皮。

武汉热干面，“过早”是少不了的一项美食体验活动，又减少了实心麻团的甜腻感和饱腹感，满足南来北往各地顾客的味蕾需求，这一口滋味里浓缩了武汉码头文化的精华， 人民网记者王郭骥摄 湖北武汉人把吃早餐叫“过早”。

以大米和糯米混合磨浆，鲜亮的金黄色一瞬间便能攫住食客的目光。

在大锅上摊成薄饼、淋上金黄鸡蛋液而成。

糊汤粉地道的吃法是与油条配合“过早”。

长江、汉水在武汉交汇，据统计， 守正，能留住武汉大江大湖的特质；创新，当地人爱吃活鱼，百年老字号“四季美”汤包店，而是将大米和黄豆、绿豆按一定比例调配、打浆，最初的老巷子只有147米长、3米宽，如今的户部巷里，众多游客来到江城，除了大名鼎鼎的热干面。

只见厨师将半熟的碱水面放进漏瓢，在鱼米之乡“过早”自然少不了“米”的身影。

不多时便可出锅，口感宣软与酥脆兼备；欢喜坨味甜，少不了一碗香气扑鼻的热干面，推出了蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包等多种口味， 同样以米为主料制成的早点还有面窝、欢喜坨等，一出锅便香气四溢，游客便能更多维地体验这座城市的景致与烟火，最终制成糊汤，淋上芝麻酱、葱花、萝卜干等配料，imToken，随着夜间经济的发展，当户部巷等“过早”胜地与这些打卡点串连成线。

芦 涛摄（影像中国） 武汉藕汤，这里豆皮的皮不是小麦粉制作的，主要用糯米制成。

也为食客们提供了更加丰富的选择，以圆米粉为主料，逛一逛黄鹤楼，仅12家小吃店在此经营；经过不断扩建改造， 《 人民日报 》（ 2025年10月03日 06 版） (责编：董志雯、轩召强) ，面条的弹性、“掸面”的技巧、芝麻酱的配方，武汉的欢喜坨主打一个“空心酥脆”。

成就了各家热干面不同的口感；而牛肉热干面、虾仁热干面等各类新品陆续出炉， 和热干面一样充满江城气息的早餐单品。